MENIU
Barbeque și specialități
2022

"Spune-mi ce mănânci și-ți voi spune cine ești"

Brillat Svarin

Aperitive

Gustări Gado48 Ron
șuncă maturată, salam artizanal și selecție de brânzeturi - 300 gr

Aperitiv cu roșii prăjite25 Ron
roșii prăjite cu usturoi, pesto, pâine prăjită - 220 gr

Mic dejun

Rulou de ouă cu șuncă25 Ron
cu cașcaval, castraveți murați și pâine prăjită - 180 gr

Sendviș cu ouă19 Ron
cu cașcaval, salată crocantă și sos chili dulce - 120 gr

Bacon & Eggs 25 Ron
bacon prăjit cu ochiuri, roșii cherry și pâine prăjită - 180 gr

Supe

Supă cremă de legume

Supă cremă de legume 17 Ron
cu roșii acrișoare și semințe - 250 ml

Supa săptămânii

Supa săptămânii 19 Ron
surpriză - 250 ml

Sandwich și wrap

Smokey burger 34 Ron
carne de vită, cașcaval trappist, castraveți cornișon, ceapă prăjită, sos burger + cartofi aurii și maioneză - 400 g

GADO burger 38 Ron
carne de vită, cașcaval trappist, castraveți cornișon, ceapă prăjită, sos burger + cartofi aurii și maioneză - 400 g

Sandwich de vită 32 Ron
antricot de vită confiat, miere, muștar, bacon, cheddar, salată, hrean + cartofi prăjiți și sos cheddar - 350 g

Vega burger 32 Ron
camembert grill, dovlecei, salată, pere, oțet balsamic, miere + cartofi steak și maioneză - 400 g

Sandwich cu piept de pui la grătar 32 Ron
piept de pui, salată asortată, ceapă prăjită, maioneză, cașcaval trappist, roșii cherry + cartofi prăjiți și maioneză - 350 g

BBQ burger 32 Ron
pulpă de porc (pulled pork), cheddar, sos bbq, ceapă prăjită, salată + cartofi steak și sos bbq - 350 g

Wrap din piept de pui 34 Ron
piept de pui în fulgi de porumb, sos cu ierburi aromatice, cheddar, roșii cherry, salată + cartofi prăjiți și maioneză- 450 g

Premium burger cu ficat de rață 64 Ron
Chiftea GADO, ficat de rață la grătar, camembert, dulceață cu mere și vin, nuci, rucola, oțet balsamic, maioneză + cartofi aurii și sos cheddar - 420 g

BBQ tortilla 32 Ron
piept de pui la grătar, ardei gras verde, dovlecei, porumb, cașcaval trappist, ceapă prăjită, sos bbq + cartofi prăjiți și sos chili dulce - 400 g

Tortilla cu legume 32 Ron
ciuperci la grătar, ardei gras verde, dovlecei, porumb, cașcaval trappist, ceapă prăjită, sos cu ierburi aromatice, maioneză + cartofi prăjiți și maioneză - 450 g

Salate

Fâșii de piept de pui cu semințe 32 Ron
piept de pui, roșii cherry, baby spanac, selecție de semințe, rucola, salată iceberg + sos chili dulce și parmezan - 250 g

Camembert cu nuci 32 Ron
gcamembert la grătar, salată iceberg, nuci, pere, oțet balsamic - 180 g

Salată cu antricot de vită 36 Ron
antricot de vită, roșii cherry, brânză gouda, ulei de măsline, ardei gras, semințe - 250 g

Salată wrap 32 Ron
roșii cherry, piept de pui în fulgi de porumb, salată asortată, dressing de usturoi verde, lipie - 380 g

Salată din piept de rață afumat 38 Ron
piept de rață maturat, rucola, pere, dressing cu miere și muștar, parmezan, reducție de oțet balsamic - 250 g

Salată mozarella 38 Ron
salată asortată, roșii cherry, mozzarella, ulei de măsline, oțet balsamic - 250 g

Paste

Tagliatelle cu bacon 32 Ron
bacon, ardei gras verde, smântână de gătit, ou, parmezan - 300 g

Tagliatelle cu trufe 32 Ron
ciuperci, ou, parmezan, smântână de gătit, ulei de trufe negre - 250 g

Paste de orez cu pesto 38 Ron
roșii, usturoi, busuioc - 250 g

Feluri principale

Steak de vită 74 Ron
antricot de vită argentiniană maturat 30 de zile + cartofi steak, salată și sos de piper verde - 250gr/300gr

Antricot de vită cu ciuperci58 Ron
+ paste cu legume - 350 gr

Steak din piept de pui 32 Ron
+ cartofi aurii și salată asortată cu sos chili dulce - 450 gr

Creveți torpedo 38 Ron
în pesmet Panko cu sos chili dulce + cartofi aurii și salată - 350 gr

Coaste BBQ 48 Ron
+ cartofi steak, salată și sos bbq - 350 gr

Deserturi

Pancake cu cremă de alune 21 Ron
clătite americane cu cremă de alune și nuci - 200 g

Gado pancake 2.0 21 Ron
clătite americane cu afine locale și miere de salcâm - 200 g

Desertul săptămânii (surpriză) 17 Ron
inventivitate și simplitate - 85 g

Următorul
Gusturi și texturi extraordinare